Tulisan bebas : RESEP AYAM KECAP ALA ANAK KOST

1.       Bahan

-          ½ kg ayam potong

-          1 buah bawang Bombay iris tipis

-          3 siung bawang putih

-          1 sdt merica bubuk (sesuai selera)

-          5 buah cabe merah (iris tipis miring)

-          Lengkuas secukupnya

-          Daun bawang sesuai selera

-          5 siung bawang merah (iris tipis)

-          Garam

-          Kecap (sesuai selera)

2.       Cara memasak

-          Masukan bawang merah 3 siung iris tipis, 2 cabe merah iris tipis, lengkuas kedalam dan  ayam dalam panci campur dengan garap dan penyedap rasa (jika anda mau)

-          Masukan air kurang lebih 300ml kedalam panci ayam rebus hingga ayam matang (jangan biarkan air kering)

-          Tiriskan ayam jika sudah matang pisahkan air rebusan ayam  (air kaldu)

-          Panaskan wajan dengan minyak secukupnya  masukan bawang Bombay, bawang putih,bawang merah dan cabe merah, tumis hingga setengah matang.

-          Masukan ayam dalam wajan aduk rata

-          Masukan kecap sesuai selera anda perlahan sambil diaduk rata

Tuangkan sedikit air rebusan ayam lalu tambahkan merica bubuk dan garam (penyedap rasa jika anda mau) dan daun bawang

-          Tunggu hingga  4-5 menit tiriskan dan sajikan selagi hangat

Selamat mencoba kaula muda J